EEUWEN OUD JAPANS VAKMANSCHAP
EEUWEN OUD JAPANS VAKMANSCHAP
in een modern jasje
DUIZENDEN KLANTEN ZIJN FAN...
ONTDEK ZELF NU WAAROM DIT HET LAATSTE MES IS DIE JE OOIT HOEFT TE KOPEN
★★★★★
Zo scherp als een katana
Het lemmet is vervaardigd uit Japans 440-staal, hetzelfde materiaal waarmee ultrascherpe katana's worden gemaakt. Daarom is de Katanuki uniek in zijn soort.
Ultiem comfort
Door de speciale vorm van het mes snijd je met ultiem gemak. De vorm ontlast je pols, waardoor snijden altijd moeiteloos gaat.
Katana Scherpte
Onze messen zijn zo scherp als een Katana. Gesmeed met dezelfde Japanse traditie en vakmanschap die al eeuwen wordt doorgegeven. Het hoogwaardige staal zorgt voor een snede die lang scherp blijft, snee na snee.
Japans Vakmanschap
Elk mes wordt met precisie en zorg vervaardigd door ervaren smeden. De perfecte balans tussen lemmet en handvat geeft je volledige controle. Geen massaproductie, maar ambachtelijke kwaliteit die je voelt.
Gratis Kookboek
Bij elk mes ontvang je een gratis kookboek vol inspirerende recepten en professionele snijtechnieken. Leer snijden zoals de echte chef-koks en haal het maximale uit je nieuwe mes. Van fijne brunoise tot perfecte plakken.
Bekijk hier onze tevreden messenliefhebbers
Ontdek waarom zij kozen voor Japans vakmanschap
Het verhaal van Katanuki
Wij van Katanuki hebben een enorme passie voor keukenmessen. We weten alles over metalen, staalsoorten, productietechnieken, slijptechnieken en oppervlaktebehandelingen. We begrijpen dat stijl en kwaliteit perfect in balans moeten zijn. We zijn een team van perfectionisten die...
Recept van de maand
De varkenshaas behoort tot de edelste stukken van het varken. Het is een relatief mager stuk vlees, dus je moet oppassen dat het gebraad niet droog wordt tijdens het bereiden. Ook hier helpt ons recept je met nauwkeurige informatie over de oven- en kerntemperatuur...
Zo onderhoud je jouw Japanse mes
Een goed Japans mes is een investering voor het leven, mits je het de juiste zorg geeft. Het begint bij het reinigen: spoel je mes direct na gebruik af met warm water en droog het grondig met een zachte doek. Japans staal is gevoeliger voor roest, dus laat het nooit nat liggen...
Veelgestelde vragen
Elk Katanuki mes wordt op bestelling voor jou gemaakt — daardoor ligt geen mes maandenlang stof te vangen op een plank. De totale levertijd is 7-15 werkdagen naar Nederland en België, gratis verzonden. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackingcode per mail.
Het lemmet is gemaakt van Japans 440-staal, bekend om zijn scherpte en duurzaamheid. Het handvat is van natuurlijk hout, wat zorgt voor een comfortabele grip en een prachtige uitstraling.
Het kookboek bevat een mix van recepten voor alle niveaus, van simpele doordeweekse maaltijden tot indrukwekkende gerechten voor het weekend. Daarnaast vind je er professionele snijtechnieken die je helpen om het maximale uit je mes te halen.
Was je mes na gebruik met de hand af en droog het direct. Niet in de vaatwasser! Bewaar het in een messenblok of met een mesbeschermer. Met af en toe een slijpbeurt blijft je mes jarenlang vlijmscherp.
Jazeker. Je hebt 30 dagen bedenktijd. Ben je om wat voor reden dan ook niet tevreden? Stuur het mes terug en je krijgt je geld volledig teruggestort. Geen moeilijke vragen, geen gedoe.
Gratis verzending
Op elke bestelling, zonder minimumbedrag. Je pakket wordt snel en zorgvuldig aan je deur geleverd — waar je ook woont in Nederland of België.
7 jaar garantie
Elke Katanuki wordt geleverd met 7 jaar garantie op elk mes. Zo weet je zeker dat je investeert in vakmanschap dat jarenlang meegaat.
30 dagen retourbeleid
Niet tevreden? Geen probleem — binnen 30 dagen stuur je je bestelling gratis retour en krijg je je geld volledig terug. Zonder gedoe.